Confeitos de Funcho
O Confeito de Funcho é um doce tradicional feito à base de açúcar e aromatizado com sementes de funcho, conferindo-lhe, assim, um sabor distinto e agradável. Este doce é consumido especialmente pela Páscoa e pelas festas do Divino Espírito Santo, mas a Pérola da Ilha mantém a tradição produzindo os confeitos de funcho na sua fábrica durante todo o ano para que possa saboreá-los quando lhe apetecer.
A Pérola da Ilha destaca-se ainda por ser a única produtora nos Açores das amêndoas que consumimos especialmente na Páscoa.
